Gastvrijheid maakt het verschil | Jaar 1 | Module Groups

Gastvrijheid maakt het verschil

De dienstensector speelt een grote rol in onze economie. Gastvrijheid en klantgerichtheid zijn belangrijke succesfactoren voor dienstverleners. Hoe zorg je er als dienstverlener voor dat jouw dienst gewild blijft? In deze module ontdek je hoe gastvrij je eigen organisatie is, aan de hand van diverse gastvrijheidsmodellen en een gastvrijheidsscan. Je leert hoe je jouw dienst tot een unieke belevenis maakt, een experience voor de klant. Het doel is met jouw organisatie het verschil te maken. Aanmelden voor deze module kan tot twee weken voor de aangegeven startdatum. Daarna vervalt de aanmelddatum en kun je je inschrijven voor een volgend moment.

Duur	10 Weken
Sector	Economie
Studie Type	Deeltijd Module

Wat kun je straks?

- Je legt uit hoe het managen van een dienst verschilt van het managen van een product en welke rol gastvrijheid hierin speelt.
- Je beoordeelt met behulp van ‘service clues’ de online en offline gastvrijheid van je eigen organisatie, van een bedrijf gerelateerd aan je eigen organisatie en van een bedrijf dat buiten de bedrijfstak valt.
- Je analyseert de resultaten van je gastvrijheidsscan en je beschrijft voor de bedrijven een ideaalsituatie waarin je de gastvrijheidsdimensies uitlicht.
- Je presenteert de inzichten en aanbevelingen die voortvloeien uit de gastvrijheidsscans, in relatie tot het managen van diensten in je eigen organisatie en in relatie tot de organisatiecultuur.

Inhoud

Je maakt actief kennis met gastvrijheidsmodellen tijdens de acht bijeenkomsten, door zelfstudie en door het bezoeken van twee dienstverlenende bedrijven, anders dan je eigen organisatie. Je leert een gastvrijheidsscan in kaart te brengen en je gaat aan de slag met het dienstenmarketingsysteem. Zowel op je eigen organisatie als op de twee gekozen dienstverlenende bedrijven pas je de vier basiskenmerken van een dienst toe:

vergankelijkheid;
ontastbaarheid (het ontbreken van eigendom);
heterogeniteit;
interactieve consumptie.

Je ervaart hoe je je gast of klant een unieke customer journey kunt bieden aan de hand van service level agreements.

Onderdeel van de opleiding

Verwante opleidingen
Hotel Management
Facility Management
Tourism Management
Ad Ondernemerschap en Retail Management

Beoordeling

Je levert een concurrerend benchmarkrapport op over de hospitality-prestaties van twee verschillende organisaties. Daarnaast maak je een gastvrijheidsscan van je eigen organisatie en stel je aanbevelingen op voor het verbeteren van de gastvrijheidsbeleving.

Toelating

Een relevante praktijkomgeving op hbo-niveau is essentieel voor het afronden van bovengenoemde beroepsproducten en opdrachten. Dat kan je eigen baan/werk zijn. Mocht je niet werkzaam zijn in een voor deze module relevante omgeving, dan moet je afspraken maken met een bedrijf of instelling voor een relevante praktijkomgeving.

Specificaties

startdatum	September, april
EC	5
Vakgebied	Hospitality & Facility Management
Studievorm	Module
Profiel	Hbo
Vakgebied	Hospitality
Locaties	Deventer Enschede
ID	C14D