• • Je legt uit hoe het managen van een dienst verschilt van het managen van een product en welke rol gastvrijheid hierin speelt.
  • Je beoordeelt met behulp van ‘service clues’ de online en offline gastvrijheid van je eigen organisatie, van een bedrijf gerelateerd aan je eigen organisatie en van een bedrijf dat buiten de bedrijfstak valt.
  • Je analyseert de resultaten van je gastvrijheidsscan en je beschrijft voor de bedrijven een ideaalsituatie waarin je de gastvrijheidsdimensies uitlicht. 
  • Je presenteert de inzichten en aanbevelingen die voortvloeien uit de gastvrijheidsscans, in relatie tot het managen van diensten in je eigen organisatie en in relatie tot de organisatiecultuur.

1. vergankelijkheid;
2. ontastbaarheid (het ontbreken van eigendom);
3. heterogeniteit;
4. interactieve consumptie. 

Verwante opleidingen

• Hotel Management
• Facility Management
• AD Small Business Retail Management
• Tourism Management

Je levert een concurrerend benchmarkrapport op over de hospitality-prestaties van twee verschillende organisaties. Daarnaast maak je een gastvrijheidsscan van je eigen organisatie en stel je aanbevelingen op voor het verbeteren van de gastvrijheidsbeleving.

Een relevante praktijkomgeving op hbo-niveau is essentieel voor het afronden van bovengenoemde beroepsproducten en opdrachten. Dat kan je eigen baan/werk zijn. Mocht je niet werkzaam zijn in een voor deze module relevante omgeving, dan moet je afspraken maken met een bedrijf of instelling voor een relevante praktijkomgeving.